RESEP ONDE-ONDE KACANG

Resep Onde-Onde Kacang

Asalamualaikum sobat blogger

Jumpa lagi nih dengan saya yang selalu memberikan resep-resep istimewa buat kalian semua. Jangan lupa selalu update blog saya ya agar kalian tidak ketinggalan tentang resep-resep jajanan pasar yang super duper wueennaakk makknyussss !!!

Nah kali ini saya mau berbagi resep onde-onde. 

Onde-onde merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. 

Langsung saja yuks kita lihat resepnya

Bahan : 

• Bahan onde-onde :  

1. 500 gram tepung ketan 
2. 250 gram gula pasir 
3. 75 gram tepung beras 
4. 150 ml air hangat
5. 1 sdt garam 
6. 1 sdt vanili bubuk 
7. 200 gram wijen 
8. Minyak goreng

• Bahan isian onde-onde : 

1. 250 gram kacang hijau yang telah dikupas 
2. 100 gram gula pasir 
3. 1/2 sdt garam 
4. 1/2 sdt vanili 

Cara pembuatan : 

• Membuat isian onde-onde :  

1. Rendam kacang yang telah dikupas selama 4-5 jam, setelah itu cuci bersih dan bilas. 
2. Kukus kacang hinai sampai empuk lalu haluskan. 
3. Campur kacang hijau yang telah dihaluskan bersama gula, garam, dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. 
4. Kemudian bentuk bulat kecil-kecil untuk isi onde-onde. 

• Membuat onde-onde : 

1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam, gula, dan vanili. Kemudian uleni hingga adonan kalis. 
2. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan buat cekungan intul tempat isian. Bulatkan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk sempurna.
3. Setelah onde-onde jadi, celupkan onde-onde kedalam air hangat lalau gulingkan onde-onde keatas wijen yang telah diletakkan dipiring sampai rata. 
4. Goreng onde-onde dalam minyak ya g sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. 
5. Sajikan onde-onde selagi masih hangat. 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya sobatt